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Tageskarte, 28.07.2017

Antipasti

Speck aus Tirol mit Melone 8,50 €
Gurken-Fenchel-Eiertomaten-Salat 5,50 €

Minestre

Spinatcremesuppe mit Pfifferlingen 6,50 €

Primi Piatti

Spaghetti mit Thunfisch, Kappern und Oliven – leicht pikant 10,60 €
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, Spinat und Salbei-Piniekernen-Butter 8,90 €

Pesce

Duett Steinbuttfilet und Gamba auf feinem Gemüse und Zitronesauce 21,50 €

Carne

Kalbsfilet mit Prinzessenkartoffeln, Austenpilzen und Rosmarinosauce 21,50 €

Dolce

Nougat-Schoko-Törtchen mit hausgemachter Rhabarber-Erdbeeren-Sorbet (12 min.) 6,70 €

 

Neue Website und Social Media

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Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche

Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.

Notte Italiana

Freitag, 28. Juli 2017

Gruß aus der Küche

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat, Eigelb und Tartufo Nero

Rinder-Tagliata auf Rucolasalat, Parmesan und Pfifferlingen-Vinaigrette

Hausgemachte Honig-Eis mit Hugo´s-Süppchen und Aprikosen

 

36,00 Euro pro Person