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About windrose

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Tageskarte, 16.10.2018

Antipasti

Pochierte Eier auf Blattspinat und Schwarzem Trüffel Italiano 14,80 €
Gurkensalat mit Dill und Rote-Zwiebeln-Vinaigrette 5,50€

Minestre

Knollenselleriecremesuppe mit Zimt-Croutons 5,60 €

Primi Piatti

Lasagna mit Zucchini, Egerlingen, Bergkäse und Majoran 9,50 €
Rote-Beete-Risotto mit Enten-Stopfleber und Portweinsauce 14,60 €

Pesce

Panierte Sardelle mit Grünen-Bohnen und Kartoffeln 15,50 €

Carne

Rosa-Gebratene Kalbs-Tafelspitz (8 std. in sous vide gegart) mit Erbsenpüree und Blumenkohln 17,80 €

Dolce

Weiße-Schoko-Parfait mit Quitten-Ravioli und Waldfrüchtesauce 6,50€

 

Neue Website und Social Media

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Heiko bekommt Promi-Besuch in der Showküche

Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.

Notte Italiana
Herbst Menü
18.Oktober.2018

Gruß aus der Küche

Kastaniensuppe mit Steinpilzen und Rosmarin Croutons

Hausgemachte Kartoffel-Ravioli alla Mantovana gefüllt mit Kürbis, Senfrüchte und Amarettini mit Parmesan und Salbeibutter

Rinder-Tagliata mit Pastinaken-Püree, Wirsing-Speck und Barbera-Wein-Sauce

Pistazien-Eis aus Bronte mit Apfel-Boskoop in Filoteig und Schokoladen-Sauce

 

43,50 Euro pro Person

 

Bitte reservieren Sie telefonisch 089.295377