Bresaola mit Radicchio, Egerlingen und Parmesanflocken 17,90 €
Saison Salat 6,90 €
Gemüse-Suppe alla Toscana 8,50 €
Lasagne mit grünen Spargel und Pecorino Sardo 18,50 €
Spaghetti mit Rucola-Pesto und Mandeln 16,50 €
Saltimbocca alla Romana mit Gemüse Ratatouille und Bärlauch 19,50 €
Tonka Bohnen-Windbeutel auf Kumquats-Süppchen 9,50 €
Caffé Affogato 5,10 €
Unser Murano-Kronleuchter ist eine Leihgabe der Sterngalerie in der Liebigstraße 16 und käuflich zu erwerben.
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Der Konsumentenpreis „KüchenInnovation des Jahres® 2017“ wurde vom 10.-14.02.2017 auf der Messe Ambiente in Frankfurt verliehen. Heiko Sian und Michael Berling zeigten allen interessierten Messe-Besuchern in Live-Kochshows die Vorteile der ausgezeichneten „KüchenInnovationen des Jahres“. Während ihrer Show bekamen die beiden Spitzenköche Besuch vom Autor Stephan R. Meier, der den Zukunftsthriller „Now“ schrieb. Heiko Sian und Michael Berling geben auch Kochkurse in Haralds Kochschule in München.
• Gruß aus der Küche
• Hausgemachte Spargel-Ricotta-Ravioli mit Bärlauch-Sauce
•Filet vom Wildschwein in Honig-Lavendel-Marinade, Sous Vide gegart auf Perlgraupen-Steinpilz-Risotto und Portweinsauce
•Bourbon-Vanille-Panna Cotta mit Holunder-Erdbeeren
Empfehlung: Beginn um 19:00 Uhr Preis 56,80 €