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Notte Italiana 24.11.2017

Gruß aus der Küche

Garnelesalat mit Rucola, Pfifferlingen, Äpfel und Zitronen-Mayonaise

Ricotta-Kastanien-Gnocchi mit Schalotte-Rosmarin-Butter

Gesottene Ochsenbacken auf Baby-Linsen, Spitzkohl und Salsa Verde

Caffe-Zabaione mit Pistazien-Parfait und Quitten-Raviolo

43,00 Euro pro Person

 

Weihnachten Menu 2017

Menu 1

Gruß aus der Küche

Geräucherte Entenbrust-Carpaccio mit Rucola, Parmesan-Flocken und Pfifferlingen-Vinaigrette

Ravioli gefüllt mit Ricotta, Birnen-Zitronen und Pistazien-Pesto

Kabeljaufilet in Lavendelkrüste mit Honigkraut, Kartoffelstampft auf Scampisauce

Apfel-Panettone-Strudel in Filoteig mit hausgemachten Zimteis und Caramelsauce

 

43,00 Euro pro Person

 

Menu 2

Gruß aus der Küche

Kastanien-Suppe mit Steinpilzen und Rosmarin-Croutons

Orecchiette mit Cipe di Ripa, Vongole und Garnelen – leicht pikant

Rosa-gebratener-Tafelspitz mit Perlgraupen-Risotto, Radicchio Trevisano, Kürbis-Spalteln und Pecorino-Käse-Sauce

Marsala-Zabaione mit Lebkuchen-Parfait und Wan-Tan-Teig geffult mit Quittencompott

 

43,00 Euro pro Person

 

Bitte reservieren Sie telefonisch 089.295377